Je hoort tegenwoordig steeds vaker dat mensen willen afvallen door te minderen met koolhydraten. De één eet minder brood en gebruikt honing in plaats van suiker en de ander vervangt aardappel door rijst. Er bestaan nog veel misvattingen over koolhydraten en het koolhydraat beperkt dieet. Is dit verstandig , wanneer heeft dit nu nut en waar zitten die koolhydraten nou eigenlijk in? In dit blog lees je hier meer over.
Je hoort tegenwoordig steeds vaker dat mensen willen afvallen door te minderen met koolhydraten. De één eet minder brood en gebruikt honing in plaats van suiker en de ander vervangt aardappel door rijst. Er bestaan nog veel misvattingen over koolhydraten en het koolhydraat beperkt dieet. Is dit verstandig , wanneer heeft dit nu nut en waar zitten die koolhydraten nou eigenlijk in? In dit blog lees je hier meer over.
Voor iedereen?
Een koolhydraatbeperking hoeft niet voor iedereen hetzelfde effect te hebben. Elk lichaam is anders en reageert dus ook anders op bepaalde voedingsmiddelen. Mocht je je afvragen of een koolhydraatbeperking iets voor jou is dan kun je jezelf de volgende vragen stellen:
• Heb ik een dikke buik?
• Ben ik veel afgevallen met Atkins of Prodimed?
• Heb ik diabetes?
• Eet ik weinig vet?
• Beperk ik mijn energie-inname?
• Eet of drink ik regelmatig snoep, alcohol, koek, snacks, sap of frisdrank
• Beweeg ik regelmatig?
Stel dat je weinig beweegt en regelmatig snoept of veel frisdrank drinkt, dan kun je het beste starten door dit te veranderen. Een koolhydraatbeperking heeft dan nog niet veel nut. Mocht je nu al heel goed je best doen en heel goed opletten, maar desondanks een dikke buik blijven houden, dan kan een koolhydraatbeperking iets voor jouw zijn. En ook als je diabetes hebt, kan een koolhydraatbeperking erg zinvol zijn.
Koolhydraten? Dat zit toch in brood?
In bijna alle voedingsmiddelen zitten koolhydraten. Het is makkelijker om op te noemen waar geen koolhydraten in zitten. De mensen die ik begeleid leer ik hier altijd het volgende ezelsbruggetje voor: er zitten geen koolhydraten in boter ,kaas & eieren in een VW(Volkswagen). De v staat dan voor vlees en vis, de w voor water, koffie en thee (uiteraard zonder melk en suiker).
Brood, aardappel, rijst, pasta, fruit, zuivel, peulvruchten: ze bevatten allemaal koolhydraten. Wil je koolhydraten beperken, dan is het dus niet handig om aardappelen te vervangen door rijst. Je krijgt dan namelijk meer koolhydraten binnen.
Tips bij het beperken van koolhydraten.
Mocht je nou het idee hebben dat je baat zult hebben bij het beperken van koolhydraten, dan kunnen de volgende aandachtspunten en tips je hier eventueel bij helpen:
• Begeleiding; een diëtist kan je helpen de juiste weg te vinden en meer inzicht te geven in de variatiemogelijkheden;
• Verdiep jezelf in de koolhydraten door het lezen van boeken of informatie op internet. Er staan op internet veel leuke recepten voor gerechten en tussendoortjes. Let op dat de informatie wel betrouwbaar is;
• Gebruik multivitaminen: door iets te beperken kun je wat vitaminen tekort komen. Een vitaminepreparaat kan dit aanvullen;
• Beperk koolhydraten en niet vet: Kies bijvoorbeeld voor volle zuivel, roomboter, vette vis, noten en avocado;
• Minder brood betekent vaak minder jodium, eet daarom minimaal 2x per week vis;
• Een koolhydraatbeperking hoeft geen dieet te zijn. Als jouw lichaam hier goed op reageert, betekent dit dat de koolhydraatbeperking een onderdeel wordt van jouw gezonde leefstijl!
Wil je meer weten over het koolhydraatbeperkt dieet of over gezonde voeding of heb je behoefte aan persoonlijk advies? Neem gerust contact op voor het maken van een afspraak. De begeleiding van de diëtist valt binnen de vergoeding van het basispakket.
Voedingsadviesbureau De Winter, tel: 023-5573344 receptie@dewinter.nl
